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      塑料薄膜或復合薄膜穿刺力測試儀器及測試方法介紹
      對于塑料薄膜或者復合薄膜而言，耐穿刺力是非常重要的性能指標之一。尤其是對于蒸煮肉制品包裝，內容物中禽類肉制品。這是因為骨頭對包裝材料有較強的穿刺能力，如果包裝材料的耐穿刺力不強，骨頭可能會導致包裝袋被刺破致使食物變質或泄露。除此之外，如果塑料薄膜或復合薄膜耐穿刺力不強，也容易受到外界因素的破壞。為此，穿刺強度試驗成為很多食品包材廠及食品生產企業(yè)包裝袋不可或缺的檢測項目。對于其試驗方法，GB/T10004-2008（包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合）中有著明確規(guī)定。

食品真空包裝網圖示意
 

塑料薄膜或復合薄膜穿刺力測試儀器

在薄膜穿刺強度實驗過程中主要用到的儀器設備為電子拉力試驗機。該設備依GB/T10004-2008中的實驗要求配備專業(yè)的穿刺強度試驗裝置。除此之外，拉力試驗機配套不同夾具可完成拉伸強度、熱封強度、撕裂強度、剝離強度等多項復合膜物理測試項目，是包裝生產企業(yè)及食品制造商常用的拉力試驗機。
 

穿刺強度試驗裝置：

穿刺強度試驗裝置如下圖所示：

穿刺強度試驗裝置示意圖

穿刺強度試驗方法:

將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環(huán)上，然后用直徑1.0mm，直徑頂端半徑為0.5mm的鋼針，以（50±5）mm/min的速度去頂刺，讀取鋼針穿透試片的Z大負荷。測試片數5個以上，取其算術平均值。